Croques moelleux au chocolat

Pour 2 personnes:

4 tranches de pain de mie ou pain brioché
8 carrés de chocolat noir
2 petit oeufs
15cl de lait
1/2sachet de sucre vanillé
40g de beurre
du sucre glace

Dans un saladier, battez les oeufs en omelettes à la fourchette avec le lait et le sucre vanillé.
Faites chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive. Trempez 2 tranches de pain de mie dans les oeufs battus pour les imbiber puis déposez-les dans le beurre chaud et répartissez les carrés de chocolat dessus.
Imbibez d'oeufs les 2 autres tranches. Déposez les sur les premières.Laissez dorer, puis retournez délicatement avec une spatule plate et faites dorer la deuxième face.
Déposez les croques sur les assiettes de service et saupoudrez de sucre glace.
Avec une boule de glace vanille c'est parfait!!!!