Le savon noir

Mes 3 astuces avec le savon noir :


1- Pour dégraisser les plaques en vitro-céramique :
Mettre un peu de savon noir sur une éponge puis frotter les plaques.

2- Pour laver le sol :
Dans un seau d'eau tiède mettez 1 à 2 cuillères à café de savon noir ( vous pouvez aussi
ajouter quelques gouttes de vinaigre blanc) puis nettoyer et frottez votre sol comme
à l'accoutumé.

3- Pour éviter l'arrivée des pucerons :
Mettre 1g de savon noir dans 1l d'eau puis mettez se melange dans un pulvérisateur.
Pulvériser ce mélange régulièrement sur les rosiers.

Crêpes aux poires rôties et amandes

Faites votre pâte à crêpes. (Recette dans mes p'tites crêpes)

- 6 petites poires ou une grande boîte de poire au sirop
- 15g de beurre
- 30g d'amandes concassées
- 6 crêpes
- sauce au chocolat

Lavez les poires, coupez les en 4 et retirez coeurs et pépins.
Recoupez-les en quartiers.
Faites mousser 10g de beurre dans une grande poêle , disposez-les des 2 côtés.
Saupoudrez-les très légèrement de sucre en fin de cuisson.
Pliez une crêpe tiède dans chaque assiette et déposez les quartiers de poires chauds dessus.
Nappez de sauce au chocolat, ajoutez les amandes et servez immédiatement.


Source : vie pratique gourmande n°206

Mille feuille de crêpes banane-chocolat

Vous trouverez ma recette de crêpes dans la rubrique " P'tites crêpes"


pour 6 personnes :

Pour la sauce au chocolat :
- 20g de beurre
- 10cl de crème fraîche liquide
- 200g de chocolat noir à gateau
- 1/4 à café d'extrait de vanille

Pour le mille feuille :

- 6 bananes
- 6 grandes crêpes
- 4 cuillères à soupe de sucre roux
- 1/2 cuillère à café de poudre de cacao
- 1/4 cuillère à café de cannelle en poudre

Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre, ajoutez l'extrait de vanille, la crème fraîche.
Mélangez bien et laissez tiédir.
Réunissez le sucre, la poudre de cacao et la cannelle dans un bol.
Découpez les crêpes en quatre.
Pelez les bananes, coupez-les en fines rondelles et montez les mille-feuilles en intercalant crêpes et bananes sur 3 ou 4 couches.
Saupoudrez chaque couche de mélange cacaoté.
Versez la sauce chocolat sur les mille-feuilles et servez immédiatement.

Source : vie pratique gourmande n°206

Sauce béchamel

Ingrédients pour la sauce béchamel :

- 1/2l de lait
- 60g de beurre
- 40g de farine
- sel et poivre
- muscade

Dans une casserole à feu doux faire fondre doucement le beurre.
Hors du feu rajouter la farine en remuant régulièrement.
Remettre sur le feu un peu de manière à colorer légèrement le roux.
Rajoutez le lait au fur et à mesure de manière régulière pour éviter les grumeaux.
Laisser épaissir quelques minutes jusqu'à la consistance voulue.
Ajoutez le sel, le poivre et la muscade.

Feuilleté saumon aux asperges

C'est lors du visite sur le blog de "Audrey cuisine" que je suis tombée sur cette recette très simple à réalisé et que j'ai voulu tester aussitôt!!


Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 pâte feuilletée
- 4 pavé de saumon (pour moi deux on suffit je les ai coupé en 2 sur la longueur)
- 1 petite boîte d'asperge vertes
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à soupe de lait
- 4 cuillères à soupe de jus de citron
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre

Coupez la pâte feuilletée en 4.
Essuyez les saumons avec du sopalin. Salez et poivrez et déposez les sur les quarts de pâte feuilletée (au milieu).
Ajoutez les asperges, en déposez 5 sur chaque pavés de saumon.
Rabattre la pâte feuilletée pour enfermer les pavés de saumon.
Les badigeonnez d'un jaune d'oeuf battu avec un peu de lait.
Cuire 15 minutes à 190°.

Mélangez dans un bol l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre et émulsionner au fouet.
Servir cette sauce avec les feuilletés.

Tartelette saumon / chèvre

Pour réaliser la pâte brisée :

- 200g de farine
- 75g de beurre
- 60g d'eau
- 20g de parmesan
- sel

Mettre le tout dans le bol du robot 2 minutes.
Sortir la pâte et étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Découpez 5 à 6 fond de tartelettes.
Déposez les fonds de tartelettes dans leurs moules et piquez la pâte.

Pour la garniture :

- 4 tranches de saumon fumé
- bûche de chèvre
- 4 oeufs
- 40g de parmesan
- 20 cl d crème liquide (3%)
- sel

Dans un mixeur mettre les oeufs, le crème liquide, le parmesan et le sel. Mixez.
Dans chauqe tartelette déposez du saumon fumé puis du chèvre puis du saumon fumé.
Versez dessus la préparation.

Cuire 20 à 30 minutes à 180°.


Cette recette vient du blog des gourmandises de Charmélia

Economiser l'énergie du réfrigérateur

Mes 5 astuces pour économiser l'énergie :


1- Laisser refroidir les restes pendant 30 minutes avant de les glisser au frais.

2- Dégivrer régulièrement l'appareil car une couche de givre de 3 mm entraine
une surconsommation d'électricité pouvant atteindre les 30%.

3- Nettoyer souvent l'arrière du réfrigérateur la poussière accumulée peut
multiplier par deux la consommation d'électricité.

4- Décongemer les aliments dans le réfrigérateur pour que celui-ci profites de
la fraîcheur dégagée.

5- Placer au premier plan les produits consommés régulièrement afin de ne
pas avoir à fouiller pour les trouver et donc laisser le réfrigérateur
ouvert trop longtemps.