Tarte au chocolat

Ingrédients :

1 pâte brisée
200g de chocolat pâtissier
4 oeufs
20cl de crème fraîche
120g de sucre

Préchauffez le four à th.6 - 200°C.
Etalez la pâte dans un moule. Piquez-la avec une fourchette.
Faites fondre le chocolat avec la crème fraîche au bain marie pour obtenir une crème lisse.
Incorporez les oeufs entiers et le sucre. Mélangez.
Versez le mélange sur le fond de tarte et enfournez pour 30 minutes.

Cette tarte est tout simplement délicieuse!!!

Source : vie pratique gourmande novembre 2010

Brioche fleurie

A la recherche de farine au rayon de mon supermarché mon regard est tombée sur une préparation de brioche fleurie.
Alors voilà qu'aujourd'hui j'ai testé pour vous cette préparation de brioche aux fruits rouges!!


Mettre dans la MAP du beurre, du lait puis la préparation....
Et le résultat est parfait!

Fondant au chocolat extra rapide

Ce week end mes parents étaient à la maison, l'occasion de leur faire goûter quelques plats et de tester quelques recettes entre autre ce fondant très rapide!
Hummmmm une petite crème anglaise pour accompagner???


Ingrédients :

4 oeufs
125g de beurre salé
200g de chocolat noir
90g de sucre

Préchauffez le four à th.6 - 180°C.
Faites fondre le chocolat à la casserole avec le beurre.
Battez les oeufs avec le sucre.
Mélangez le tout.
Placez l'appareil dans un plat beurré à mi hauteur et enfournez pour 15 minutes.


Source : vie pratique octobre novembre 2010

Velouté de potiron à la Vache qui rit

Je continue mon voyage culinaire avec la Vache qui rit....

et cette fois ci c'est dans la soupe!!!

Faites cuire 1Kg de potiron dans 1 litre d'eau salée 30 minutes environ.
Mixez en incorporant 4 portions de Vache qui rit et du persil haché.
Servez chaud!!


Source : vie pratique octobre 2010

Quiche à la vache qui rit

Après l'apéro Vache qui rit voici la quiche Vache qui rit et la aussi les enfants adorent!!

1 pâte feuilletée
3 courgettes
2 tomates
50g de fromage râpé
7 portions de Vache qui rit
persils ou ciboulette

Faites revenir 3 courgettes en rondelles dans un peu d'huile d'olive.
Lorsqu'elles sont transparentes, égouttez les.
Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
Parsemez le fromage râpé.
Recouvrez de tranches de tomate et répartissez les courgettes par dessus.
Salez et poivrez.
Saupoudrez de fines herbes et coupez en morceaux la Vache qui rit.
Enfournez pour 35 minutes à th.7 - 210°C.

bouchées à la vache qui rit

Voici une bonne recette pour un apéro en famille ou entre rapide.

Facile à réalisé les enfants et les adultes adorent!!

Ingrédients pour environ 12 bouchées :

1 pâte feuilletée
7 vaches qui rit
50g de gruyère
1 cuillère à soupe de ciboulette ou du persil

Ecrasez les portions de vache qui rit.
Etalez la pâte et tartinez-la du fromage vache qui rit et parsemez de gruyère et de ciboulette ou de persil.
Roulez la pâte puis mettez-la 10 minutes au frigo pour la faire un peu durcir.
Coupez-la en tronçons d'environ 1.5 ou 2cm.
Déposez ces roulés sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pour 15 minutes à th.7 - 210°C.
Servez tiède!

Brioche aux zestes de citron

Après la brioche nature, celle aux pépites de chocolat et à la fleur d'oranger (photos et recettes bientôt) j'ai voulu tester aux zestes de citron et c'est avec plaisir que je partage avec vous cette recette car ici elle a été très apprécié.

Verssez dans la cuve de votre MAP dans l'ordre qui suit :

100g de beurre en petit morceaux

175ml de lait froid

1 oeuf

2 cuillères à soupe de sucre

1 cuillère à café de sel

350g de farine (pour pain et brioche)

1 sachet de levure boulangère

Ensuite sur ma MAP je prend le programme d'1h30 qui pétrit et lève.

Ensuite je divise la pâte en petites boules que je pose les unes à côté des autres.

Je laisse lever ensuite 40 à 50minutes.

Je batigeonne d'un jaune d'oeuf que je dilue avec un peu d'eau et j'y ajoute quelques grains de sucre.

Environ 30minutes à 160° ( à voir selon votre four)