Pour nettoyer votre maison

Les 5 astuces pour nettoyer votre maison :


1- Rincer les éponges avec du jus de citron qui neutralise les mauvaises odeurs

2- Détartrer les verres, cafetières et robinets avec du vinaigre blanc.
Dilué dans un demi-seau d'eau, il lave aussi les vitres et le sol

3- Nettoyer et faire briller toutes les surfaces avec de la pierre d'argile bio

4- Dégraisser le four à l'aide d'une éponge imbibée d'un mélange de savon noir liquide et
d'eau.
Compter 1 cuillèrée à soupe de savon pour 1litre d'eau.

5- Faire briller un service en porcelaine en le frottant délicatement avec un chiffon doux et
du sel fin. Résultat garanti.

Nouvelle rubrique Eco astuces

Je viens vous annoncez la naissance d'une nouvelle rubrique :

"Eco astuces"

Dans cette rubrique vous trouverez pleins d'astuces pour votre cuisine, vos vêtements, votre jardin...
Si de votre côté vous avez vous aussi des astuces n'hésitez pas à les partager.

A bientôt

Gateau au yaourt à ma façon

Voici un gateau au yaourt qui est aussi bon au goûter

qu'au petit déjeuné.

Ce servir du pot de yaourt pour les doses de la recette...

Ingrédients :

1 pot de yaourt nature
1 pot de sucre
2 pots de farine
1/2 pot d'huile
2 cuillères à soupe de miel
1 sachet de levure
2 oeufs
quelques gouttes d'extrait de vanille
des pépites de chocolat


Mélangez le tout dans un saladier et mettre dans un moule que vous aurez préalablement beurré.
Mettre au four pour environ 20 à 25 minutes à 190°.

Encore un gateau que mes filles ont adoré.

De plus il est léger et moelleux.

Gratin de courgettes à la raclette

Voici une recette super simple à réalisé et un plat qui se mange très bien pour un soir.

Ingrédients pour 4 personnes :

4 courgettes
1 oignon
2 oeufs
8 tranches de fromage à raclettes
10 cl de lait
2 cuillères à soupe d'huile
sel et poivre

Préchauffez votre four à th.6-180°C.
Coupez les courgettes en lamelles, épluchez et coupez l'oignon en tranches fines.
Faites revenir le tout dans une sauteuse avec l'huile, jusqu'à ce que les légumes deviennent fondants. Salez et poivrez.
Battez les oeufs avec le lait, mélangez tous les ingrédients et versez dans un moule à gratin beurré ou en en silicone.
Recouvrez le plat de tranches de raclette.
Enfournez pour environ 30 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.


Moi j'ai ajouté aux courgettes une tomate que j'ai coupé en dés pour y mettre plus de courgette et ajouter un goût supplémentaire. Je n'ai eu besoin de mettre que 5 tranches de raclettes.


Source : vie pratique n°205

Galette des rois frangipane, poire et chocolat

Le mois de Janvier c'est biensur l'occasion de manger de la galette!!

Cette année je n'en ai pas abusé!!

J'ai testé une recette avec de la frangipane biensur et j'y ai ajouté de la poire et du chocolat et ce mariage est tout simplement délicieux.
Comme chaque année mes collègues ont pu goûter ma galette et tout comme à la maison ils l'ont trouvé très bonne!


Ingrédient pour 1 galette de 6 personnes :

2 pâtes feuilletées
200g d'amande en poudre
100g de sucre
100g de beurre
2 oeufs et 1 jaune
2 cuillères à café de vanille liquide
2 poires ou une petite boîte de poire au sirop
5 à 6 barres de chocolat à gateau
1 fêve

Préchauffez le four th.7 - 210°C.
Mélangez les oeufs, le sucre, le beurre fondu puis la poudre d'amande.
Etalez 1 pâte et versez la préparation dessus sans en mettre sur les bords (laissez une marge de 1.5cm environ).
Epluchez les poires puis coupez les en quartiers.
Déposez-les sur la frangipane.
Cassez des morceaux de chocolat pour en mettre unpeu partout.
Ajoutez la fêve.
Badigeonnez avec l'aide d'un pinceau de l'eau le bord de la pâte.
Mettre l'autre pâte par dessus et appuyer sur les bords pour souder.
Vous pouvez ensuite soudez avec l'aide d'une fourchette et éventuellement couper un peu les bords.
Dans un ramequin mélangez le jaune d'oeuf avec une cuillère à soupe d'eau. Badigeonner ce mélange sur la pâte à l'aide de votre pinceau puis vous pouvez à l'aide de la pointe de votre couteau pointu faire un dessin (quadrillage généralement)
Mettre au four 30minutes.

Difficile pour ma petite de regarder avec les yeux!! Elle adore la galette, avec elle je vous conseil de cacher votre part...

Très contente de montrer la galette ma grande, moins gourmande que la petite mais elle a quand même déguster un petit morceaux....

Hélas pas de photo de la galette après cuisson...

Tartine de champignons à la raclette

Ingrédients pour 2 personnes :

4 tranches de pain grillé
300g de champignons de Paris
4 tranches de raclette
25g de beurre demi-sel
4 cuillères à soupe de sherry (xérés)
4 cuillères à soupe de crème liquide
sel et poivre


Nettiyez et émincez les champignons.
Pelez et émincez l'oignon. Faites-le revenir 2 minutes avec 10g de beurre, puis ajoutez les champignons et laissez cuire jusqu'à évaporation totale de l'eau de végétation.
Incorporez le sherry et la crème.
Salez, poivrez et remuez quelques instants à feu doux. Réservez au chaud.
Beurrez les tranches de pain et faites-les juste griller à la poêle.
Couvrez-les de champignons crémés et d'une tranche de raclette.
Retirez la poêle du feu quand le fromage est fondu.
Servez bien chaud avec une salade.

Source : vie pratique gourmande n°206

Cornets exotique poulet-coco

Bientôt la chandeleur alors voici une idée de recette salé

avec la traditionnelle galette au blé noir.

Pour cette recette j'avoue je n'ai pas fais la pâte moi même car pas le temps mais on trouve dans le commence de très bonne galette, sinon sachez que dans certaine crêperie vous pouvez acheter des galettes nature ce qui vous permet de les consommer chez vous et avec la garniture que vous souhaitez.




Ingrédients pour 4 personnes :

8 galettes de blé noir
4 blancs de poulet
2 tomates
40cl de lait de coco
20g de noix de coco râpée
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
1 cuillère à soupe de poudre de curry
sel et poivre

Plongez les tomates 10 secondes dans une casserole d'eau bouillante puis rafraîchissez-les à l'eau glacée. Pelez-les, épépinez-les et coupez-les en petits cubes. Emincez les blancs de poulet.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive de tournesol dans une grande casserole, mettez-y la poudre de curry, les morceaux de poulet. Saississez-les rapidement 1 minute à feu vif.
Salez et poivrez légèrement et ajoutez le lait de coco.
Portez à frémissement et laissez cuire 5 minutes en remuant régulièrement.
Préchauffez le four à th.2/3-80°C.
Graissez légèrement une grande poêle, étalez-y une galette, chauffez- la 30 secondes et pliez la en deux.
Roulez-la en forme de cône.
Garnissez-la de préparation au poulet, de quelques dés de tomates et de noix de coco râpée et recommencez avec les autres galettes.
Réservez les cornets au chaud jusqu'au moment de servir.



Source : vie pratique n°206