3 à 5 grosses huîtres par personne
100g d'emmental râpé
1 pot de crème fraîche
2 échalottes
Epluchez et détaillez les échalottes.
Ouvrir les huîtres et disposez-les dans un plat allant au four.
Recouvrez-les d'une noix de crème fraîche et d'emmental râpé.
Mettre la préparation au four, position grill et laissez gratiner 3 à 6 minutes.
Servez aussitôt et bon appétit!!!
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