Crêpes aux poires rôties et amandes

Faites votre pâte à crêpes. (Recette dans mes p'tites crêpes)

- 6 petites poires ou une grande boîte de poire au sirop
- 15g de beurre
- 30g d'amandes concassées
- 6 crêpes
- sauce au chocolat

Lavez les poires, coupez les en 4 et retirez coeurs et pépins.
Recoupez-les en quartiers.
Faites mousser 10g de beurre dans une grande poêle , disposez-les des 2 côtés.
Saupoudrez-les très légèrement de sucre en fin de cuisson.
Pliez une crêpe tiède dans chaque assiette et déposez les quartiers de poires chauds dessus.
Nappez de sauce au chocolat, ajoutez les amandes et servez immédiatement.


Source : vie pratique gourmande n°206