Quiche à la vache qui rit

Après l'apéro Vache qui rit voici la quiche Vache qui rit et la aussi les enfants adorent!!

1 pâte feuilletée
3 courgettes
2 tomates
50g de fromage râpé
7 portions de Vache qui rit
persils ou ciboulette

Faites revenir 3 courgettes en rondelles dans un peu d'huile d'olive.
Lorsqu'elles sont transparentes, égouttez les.
Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
Parsemez le fromage râpé.
Recouvrez de tranches de tomate et répartissez les courgettes par dessus.
Salez et poivrez.
Saupoudrez de fines herbes et coupez en morceaux la Vache qui rit.
Enfournez pour 35 minutes à th.7 - 210°C.