300g de fraises 1 cuillère à café de jus de citron 300g de sucre gélifiant
Faire macérer les fraises coupées en morceaux avec le sucre et le jus de citron quelques heures ou une nuit. Lancer le programme CONFITURE de votre MAP.
Mettre votre confiture dans des bocaux stérilisés.
RECETTE N°2:
300g de fraises 250g de sucre gélifiant
Couper les fraises en morceaux. Mettre dans la cuve avec le sucre et lancer le programme CONFITURE de votre MAP.
1 pâte brisée 400g de steak haché 2 aubergines 6 tomates 80g d'emmental râpé 20cl de lait 2 oignons 3 cuillères à soupe de basilic haché 20g de farine 1 jaune d'oeuf 20g de beurre 10cl d'huile d'olive sel et poivre
Couper les aubergines en tranches dans la longueur, les salez et les faire dégorger 20minutes dans une passoire. Peler et hacher les oignons. Faites revenir les oignonds dans 3cuillères à soupe d'huile d'olive avec la viande. Ajouter les tomates mondées (mettre les tomates dans de l'eau frémissante 3à 4minutes pour décoller la peau) et concassées. Saler et poivrer. Cuire 20minutes à feu doux.7 Faire dorer à la poêle les aubergines dans le reste d'huile. Les égoutter sur du papier absorbant. Faire fondre le beurre dans une cassserole, ajouter la farine et remuer 2minutes. Verser le lait froid et porter à ébullition 3minutes en remuant. Saler et poivrer puis mélanger avec le jaune d'oeuf et le basilic haché. Garnir un moule à tarte de pâte brisée enconservant son papier sulfurisé en dessous. Répartir en couches la viande tomatée et les aubergines. Napper de béchamel et parsemer de fromage râpé. Cuire 55minutes au four préchauffé à 180°C.
Vous pouvez également la préparer la veille pendant 40minutes à 180°C puis le lendemain remettre 15minutes à 180°C.
Vous ne verrez pas l'intèrieur des chaussons car les photos sont râtés mais cela ne doit pas vous empêchez d'essayer cette recette car avec une salade c'est parfait!
Pour 4 personnes :
1 pâte feuilletée 100g de petits pois surgelé ou en boite 2 petits suisses 100g de lardons 1 oignon 1 jaune d'oeuf 20g de beurre du gruyère sel et poivre
Cuire les petits pois 12minutes à l'eau bouillante (si surgelé). Faire suer 5minutes l'oignon et les lardons dans une cocotte dans le beurre chaud. Ajoutez les petits pois. Salez et poivrez. Couvrir et cuire 10minutes. Laissez refroidir et mélanger avec le gruyère et les petits suisses. Etalez la pâte finement . Découpez 4 disques à l'aide d'un bol. Disposez une bonne grosse cuillère de préparation sur la moitié de chaque disque. Humidifier les bords, puis rabattre la pâte en chausson. Appuyer pour souder les bords. Posez les chaussons sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez la surface de jaune d'oeuf battu avec un peu d'eau et cuire 20minutes au four préchauffé à 200°C. Servir tiède avec une bonne salade.
3bananes 120g de farine 150g de sucre 100g de beurre fondu 3oeufs des pépites de chocolat
Coupez les bananes en dés. Séparez les blancs des jaunes. Mélangez avec les jaunes le sucre et battez au fouet électrique. Ajoutez ensuite le beurre fondu puis la farine et mélangez. Montez les blancs en neige avec le sel. Incorporez petit à petit au mélange précédent. Beurrez votre moule puis y mettre les bananes, ma préparation et pour finir les pépites de chocolat.
Et voilà je me lance, après beaucoup d'hésitation voici enfin mon blog !! Vous y trouverez des recettes toutes testées et approuvées !!
P'tits clins d'oeil à mes soeurettes qui attendent ce blog avec impatience et à Toto avec qui c'est un plaisir de partager cet amour pour la cuisine...
RECETTE N°1 :
